氯化鎂的性質：

氯化鎂是化學工業中重要的無機原料，呈無色塊狀晶體，微溶于甲苯、水、酒精、甲醇和吡啶。在潮濕的空氣中潮解并發煙，在氫氣流中白熱時增加，可形成六水合物，即六水氯化鎂，含有六個晶體水。

氯化鎂的主要目的：

1.固化劑；營養強化劑；調味劑（與硫酸鎂、鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等混合）；日本清酒及其它發醇添加劑；除水劑（魚糕用量：0.05%~0.1%）；組織改良劑（與聚磷酸鹽一起用作魚糜制品的彈性增效劑）。由于苦味強，常用量低于0.1%；

2.小麥粉改性劑；面團質量改良劑；氧化劑；魚罐頭；麥芽糖化劑。

氯化鎂的制備工藝：

1.海水鹽的副產物鹽水濃縮成光鹵石溶液，冷卻，去除氯化鉀，然后濃縮、過濾、冷卻和結晶。氧化鎂或碳酸鎂是通過溶解和更換硫酸獲得的。無水氯化鎂是通過加熱無水氯化鎂獲得的。

2.無水氯化鎂可由氯化銨和六水氯化鎂的混合物制成，也可由氯化銨和六水氯化鎂的復鹽在氯化氫氣流中脫水制成。并在溫度略高于50℃的溶液中通過復鹽結晶，以保持原始溫度與母液分離。再次重新結晶。

氯化鎂的形狀主要是塊、小塊、晶體、顆粒和粉末。其化學物理性質易溶于水和乙醇。化學型為MgCl2，無色晶體，易溶于水，有苦鹽味。一般含有6個晶體水，MgCl2.6H2O密度為1.56克/cm3，溶點為118℃。氯化鎂是電解冶煉金屬鎂的原料，主要來自曬海鹽的苦鹵。為了制備電解無水氯化鎂，需要在氯化氫氣流中加熱MgCl26H2O脫水。

氯化鎂廠家了解到，氯化鎂容易吸水，這決定了空氣濕度對氯化鎂的影響。尤其是氯化鎂粉，對空氣濕度敏感。當空氣濕度較高時，氯化鎂的含水量會增加，導致氯化鎂結塊。這種氯化鎂不能使用。因此，在儲存氯化鎂時，應放置在干燥通風的地方，以免影響其正常運行。

有哪些方法可以區分氯化鎂？

1.傳熱介質：傳熱介質的具體操作過程是將少量放入試管受精中加熱。因為它不含水，所以當試管受精的內壁被加熱時，沒有小雨滴的無水鎂。無水鎂和六水合鎂的物理資產差別不大。主要見于鎂金屬復合材料和化工企業的生產加工，建筑材料廣泛用于裝飾。

2.成分法的準確測量:用這種方法區分氯化鎂是準確的，但由于操作過程的比較，只有簡單詳細的描述。這種方法可以用于特定的標準制造商。

3.外觀鑒別方法：無水鎂一般為粉末或固體，水合鎂一般為晶體。當然，粉鎂六水合物還沒有被去除。

4.稱重微分法:相對而言，稱重微分法非常簡單。因為無水鎂不是結晶水滴，所以它的凈重不同于其他水合鎂。無水鎂是一種完全光滑的六邊形晶體。與六水合鎂相比，它具有很強的潮解性。